Un ingaggio di notevole caratura tecnica per il Villarreal. Pandiani, infatti, vanta una lunga esperienza in Liga ed è famoso nel calcio europeo, purtroppo per il calcio italiano, per aver guidato il Deportivo La Coruna alla clamorosa rimonta dal 4-1 dell’andata al 4-0 del match di ritorno contro il Milan nella Champions League 2004.
Nell’ultima stagione, Pandiani ha vestito la maglia dell’Espanyol mettendo a segno soltanto 3 reti in 16 presenze totali.